Syrah / Shiraz
Syrah ist der Name für Shiraz in der “Alten Welt”, einer erstklassigen Rotweinsorte, die dunkle, vielschichtige, langlebige Weine mit ausgeprägter, reichhaltiger Beerenfrucht erbringt. Bis in die 1970er-Jahre hinein war sie ausserhalb der nördlichen Rhône – wo die überaus feinen Hermitage- und Côte-Rôtie-Weine von ihr bereitet werden – in Europa kaum bekannt. In jüngerer Zeit wird die Sorte aber auch an der südlichen Rhône und in Südfrankreich verstärkt angebaut, wo sie die Weine der dort massenhaft kultivierten und als weniger edel eingestuften Sorten wie Cinsault und Carignan „verbessern“ soll. In Australien ist Shiraz seit 150 Jahren die am weitesten verbreitete Rotweinsorte, die neben preiswerten Alltagsweinen auch einige der teuersten Kreszenzen des Landes hervorbringt, darunter den Grange von Penfolds.
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Die Rebsorte Syrah entwickelte sich vor über 6500 Jahren im Iran und gelangte später nach Frankreich und von dort in die USA und nach Australien
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