Deutschland

Seit die Römer vor rund 2000 Jahren den Weinanbau in unsere Regionen brachten, hat sich die Herstellung des deutschen Weines immer weiter perfektioniert. Neue Züchtungen, aber auch die Erhaltung der alten Rebsorten, welche derzeit eine Renaissance erleben, zeigen die wunderbare Vielfalt des deutschen Weines.

Viel Sonnenschein, mittlere Niederschlagsmengen, meist milde Winter und wunderbare Böden aus Lehm und Löss, Schiefer, Muschelkalk und vulkanischem Tuffgestein sind die Grundbedingungen, unter denen erstklassige Terroir Weine in Deutschland produziert werden. Lange Zeit schien vielen Erzeugern der Mut und das neue Fachwissen zu fehlen, neue Wege in Anbau und Kellertechnik zu gehen, was ein zunehmend verstaubtes Image des deutschen Weines zur Folge hatte. Doch vor etwa 10 Jahren betraten einige mutige Jungwinzer die Bühne der deutschen Weinszene. Diese Ehrgeizigen „jungen Wilden“ trotzten den alten Vorstellungen des Weinanbaus und zeigen heute der gesamten Weinwelt, welche Spitzenprodukte in Deutschland möglich sind.

Viele sind den Beispielen gefolgt, so dass es mittlerweile kaum noch Erzeuger gibt, die der alten Tradition folgen. Neue Rebsorten wurden gezüchtet, alte kultiviert. Der Mut und das Engagement vieler deutscher Winzer, mit ihren sicher kostspieligen Versuchen, haben sich gelohnt. Frischer Wind weht durch deutsche Rebstöcke! Nicht nur Weissweine, wie Riesling, Weissburgunder, Müller-Thurgau und Silvaner, sondern auch die Rotweine von der Mosel, aus dem Kaiserstuhl, aus der Pfalz und Rheinhessen, um nur einige Anbaugebiete zu nennen, bürgen heute für hohe Qualität. Jene, die ihre Zeit zusätzlich im Barrique verbrachten, sind kräftig im Geschmack, mit harmonischem Spiel von Frucht und Säure. Sie alle spielen in der oberen Liga mit und können sich auf internationalem Parkett sehen lassen.

Vom Bodensee bis Saale-Unstrut, die deutschen Weinregionen bieten Spitzenweine zu meist noch erschwinglichen Preisen. Sie brauchen sich längst nicht mehr hinter Italien, Spanien und vor allem Frankreich zu verstecken. Der deutsche Riesling geniesst mittlerweile wieder Weltruhm!