Südafrika

Südafrika wird im Allgemeinen als Neue-Welt-Erzeuger eingestuft, doch einige seiner ältesten Weingüter entstanden sogar noch vor den Premier Cru Châteaux von Bordeaux. Der Weinbau begann Mitte des 17. Jh. mit der Ankunft der Holländer und erhielt später einen zusätzlichen Anstoss durch den Einfluss hugenottischer Flüchtlinge aus Frankreich.

Heute ist die südafrikanische Weinindustrie wie so vieles andere in diesem Land in einem unglaublich raschen Wandel begriffen. Während früher einmal die riesige Genossenschaft in Staatsbesitz, die KWV, die Weinproduktion beherrschte, erzeugt eine beständig zunehmende Zahl von kleinen Weingütern, angeführt von einer Gruppe jugendlicher, international ausgerichteter Weinmacher, einige echte Spitzenweine.

Die traditionellen Rebsorten, Pinotage und Chenin Blanc, profitieren ganz offensichtlich am meisten davon, aber Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet, Chardonnay und eine Vielzahl von anderen Rebsorten zeigen ebenfalls ein Potenzial für Weltklasseweine.

Paarl, Stellenbosch und Constantia sind die klassischen Anbaugebiete, aber in den letzten Jahren haben wir noch etwas weitergeforscht und sind auf Superweine von Winzern in ungewöhnlicheren Gebieten wie Robertson, Breede River Valley und Worcester gestossen.